18.97

Dal brunch alla cena, passando per la vera pizza napoletana: slow e fast food

Il 18.97 Bistrot Contemporaneo & Pizzeria Napoletana è la proposta di ristorazione più familiare del Grand Hotel Alassio, dedicata a chi desidera un break veloce durante una giornata di mare oppure un pranzo o una cena più informale, senza rinunciare ai sapori della cucina ligure. A pranzo è possibile gustare piatti freschi, grandi insalate, pokè, golosi sandwich e il celebre Hamburger 18.97.

A cena i piatti sono semplici e gustosi, ispirati alla tradizione locale e alla cucina italiana con simpatiche incursioni nel Mar Ligure come i celeberrimi “Spaghettone del Pescatore”, un tuffo nel Golfo di Alassio proposto dall’ Executive chef Roberto Balgisi.

Chi ama la vera Pizza Napoletana ne rimarrà estasiato.
Pizze contemporanee e classiche che non dimenticano le proprie origini. Impasti leggeri lievitati per 48 ore, preparati con ingredienti di primissima qualità. Da mangiare a pranzo sotto l’ombrellone sorseggiando una fresca birra artigianale oppure esclusive bollicine italiane o ancora, un cocktail creato ad hoc dal nostro Bartender.